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昨日の晩御飯
7月15日
毎日 暑くって・・・・
おはようございます。
昨日の晩御飯ですが・・・
去年より、暑く感じる毎日。水分ばかりとって、食欲がないのが 本音。
でもね。去年はみんな 夏バテって何?って元気に過ごせたの。
どうしてだろう?って振り返ってみた。
そう。これ食べてないからよ〜。
20070128105958.jpg
激辛野菜鍋。
激辛は豆板醤とラー油、七味唐辛子も入れちゃった。
スープの赤さが物語っています。
鍋に野菜をたっぷり刻んで入れ、だしの素、味噌、仕上げに豆板醤。
昨日は、白菜、大根、人参、たまねぎ、もやし、ごま油で混ぜたにら、なす、シメジ、
かぼちゃ、豆腐、豆腐、豚肉を入れて作ったの。
みんな たっぷりお野菜食べれて、満足。
20070128110011.jpg
これは、パパさんチームの鍋。ピリ辛。
娘2歳のaiちゃんは、豆板醤を入れる前の味噌汁状態を頂きました。
ほうれん草、豆もやしで、簡単ナムルも頂きました。
野菜をさっとお湯に通して、しっかり水を絞り、にんにく少々、ごま油、塩コショウで
和えるだけ。
美味しそうなトマトは 早めにカットして冷蔵庫でひんやりと冷やして。
今日のゆーママは 昨日と違って元気よ〜。
暑い日には熱い鍋。しっかり汗かきながら食べてね。
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